НА 5 шт.

Тесто:
1 ст. кислого молока
1 яйцо
щепотка соли
щеп. сахара
щепотка соды
2 ст. л. раст.масла
примерно 2 ст. муки

Начинка:
зернистый творог+ 1 помидор через терку+ соль+ перерец

Замесить не тугое тесто, сделать лепешки положить начинку, заклеить края и обжарить в масле.

КРЭПЛИ

1 ст. кислого молока
0,5 ст. пресного молока
2 ст.л. сметаны
1 яйцо
1ст. л. раст. масла
2-3 ст. муки
1 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
2 ч.л. пекарского порошка
Замесить мягкое тесто, расскатать пласт 0,5см. нарезать на квадраты и обжарить в масле.

Добавлено (2009-11-09, 5:00 Pm)
---------------------------------------------
Рулетики из лаваша

берем готовые лаваши, разрезаем на 4 части (если лаваши маленькие, можно использовать целиком)

выкладываем начинку (любую), я брала мелко порезанную ветчину, яйца и сыр на крупной тепке

завернуть в рулетики и обжарить с двух сторон